Tre inn i en svunnen tid fylt med manerer, god mat og røverhistorier.
Noen bøker fester seg på grunn av menneskene som lever i dem. På The Hills er det kelneren som leder an, og man kan si at i Faldbakkens bok er det restauranten selv som er midtpunktet. Likevel er det alle de sterke karakterene som fyller den, med alle sine særheter, som gjør boka til en fryd å lese. Det er gjort med brodd og en dose varme.